【人気おつまみが大変身!】チョコとの相性抜群♪おつまみの代表「柿ピー」を使ったバレンタインにピッタリなアレンジレシピ特集

1: レジック管理人
●柿の種チョコ

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【材料】

■柿の種・・・・・・・・・100g
■ガーナチョコレート・・・2枚分100g
■アラザン・・・・・・・・適量

【作り方】

1.ガーナチョコレートを細かく割ってください。

2.鍋に湯を沸かし、温度が45度になったら、別の鍋に入れたチョコレートをその中に入れ、チョコレートを溶かします。

3.艶やかに溶けたら、湯せんをやめてください。

4.今度は、水をはったボールに鍋の底をつけて冷やします。底のチョコが少し固まったら、再度湯せんしてください。

5.再度、ツヤが出てきたら、柿の種を一気に入れ、手早く混ぜて、チョコレートをからめます。

6.クッキングペーパーを敷いた上にスプーンを使い、適当な量をのせてください。最後にアラザンやスプレーチョコでデコって完成

●柿ピーレーズンチョコクランチ

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【材料10個分】

■柿の種・・・・・・・50g
■板チョコ・・・・・・1枚(60g)
■レーズン・・・・・・20g

【作り方】

1.柿ピーを袋に入れ、麺棒などで押しつぶすように転がして砕く。(ナッツも細かくなります)
レーズンは粗く刻む。

2.チョコを手で割って、湯煎で溶かす。そこへ①を加えて混ぜる。

3.お好きな型やカップに入れて冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり


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